Menu

3 “khẩu quyết tối thượng” cho nhà hàng mới khai trương

(Trang thành viên Vàng) Mọi việc “setup” đã được thực hiện tốt đẹp và nhà hàng của bạn đã khai trương vui vẻ. Bây giờ thì “cuộc chiến” đã bắt đầu!

Thành công hay thất bại trong cuộc chiến này là cả một quá trình lao động, tư duy không ngừng nghỉ. Thời gian quan trọng nhất sau khi hoàn tất quá trình setup và khai trương chính là những tháng đầu tiên sau khai trương. đây là thời điểm đề- pa (depart) cho nhà hàng của bạn sớm đạt được tốc độ tăng trưởng mong muốn và đi đúng hướng.

Bạn cần làm những gì trong những tháng mới sau khai trương? Rất nhiều! Tuy nhiên, có hai vấn đề bạn canà quan tâm nhất:

– Công tác tiếp thị, quảng cáo, PR, khuyến mãi trong nhà hàng đóng một vai trò vô cùng quan trọng, quan trọng hơn cả vấn đề doanh thu của nhà hàng bạn!

–  Chất lượng phục vụ. Bạn hãy tiếp thu chân thành ý kiến khách hàng!

Tóm lại, bạn phải “vận công” và niệm 3 khẩu quyết sau mỗi sáng tốiAgain:

1. Làm sao để mọi người  – chủ yếu trong phân khúc thị trường bạn hướng đến – biết đến nhà hàng của bạn?

2. Làm sao để họ bước vào nhà hàng của bạn?

3. Điều gì làm họ hài lòng  để họ trở lại và điều gì còn yếu kém?

Again: Thành công hay thất bại trong cuộc chiến này là cả một quá trình lao động, tư duy không ngừng nghỉ, ngay cả khi nhà hàng của bạn đang đông khách cũng không thể nói rằng đó là thành công mãi mãi nếu bạn ngồi yên và không tư duy về công việc của mình nữa.